Bodil´s fiberbrød .
Her er en nem opskrift
på et godt skærebrød egnet til både sild og ost . Dejen skal ikke æltes
eller stilles til hævning .Den røres sammen , hældes i forme og sættes
i kold ovn . Der bliver 2 brød af portionen . Brødene er fryse egnede
. |
Findel gæren i
dejfadet . Lun mælken , hæld lidt over og rør gæren glat . Tilsæt
resten af mælken samt vand , farin , salt , hørfrø , sesamfrø ,
solsikkekerner , grahamsmel og hvedemel . Rør dejen godt og kom den i 2
smurte forme . Dejen er lind og kan ikke formes med hænderne . Sættes i kold ovn , på risten , på nederste rille . Sæt termostaten på 180 grader og lad brødene bage ca. 1 time og 15 min. Afkøles på rist |