Orangekylling

Ingredienser:

·  2-3 kyllingestykker

·  2 gulerødder

·  1/2 appelsin

·  broccoli

·  1 bouillonterning

·  margarine

·  1/2 dl. piskefløde

·  paprika

·  salt og peber

 

Skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave. Skyl broccolien og del den i buketter. Brun de optøede kyllingestykker i margarine i en gryde. Smuldr bouillonterningen i og tilsæt vand. Drys med paprika, salt og peber. Kom gulerodsstavene og broccolibuketterne i gryden. Pres saften fra den halve appelsin i blandingen og lad den småkoge i ca. 15 minutter. Tilsæt piskefløde og smag til med salt og peber. Serveres med løse kogte ris og flutes.